미생물 감염과 장내 환경의 변화 (면역반응, 유익균 균형, 장누수증후군)
장내 환경은 인체 면역과 대사 건강의 핵심 요소로, 수조 개의 미생물이 공생하는 복잡한 생태계를 이루고 있습니다. 하지만 세균, 바이러스, 기생충 등의 병원성 미생물에 감염되면 장내 미생물 균형이 무너지고, 이는 염증, 장 기능 저하, 나아가 만성 질환까지 유발할 수 있습니다. 미생물 감염이 장내 환경에 미치는 구체적인 변화와 그 기전에 대해 설명하며, 우리가 장 건강을 유지하기 위해 무엇을 해야 하는지 살펴보겠습니다. 미생물 감염이 장내 환경에 미치는 직접적 영향 인체에 감염되는 미생물은 주로 외부에서 유입된 병원균으로, 입을 통해 장으로 들어가면서 다양한 변화를 일으킵니다. 대표적인 감염원에는 대장균(E. coli), 클로스트리디움 디피실(Clostridium difficile), 살모넬라(Salm..
2025. 6. 21.
정제탄수화물과 포도당 흡수의 상관관계 (소화속도, 혈당변화, 살찌는 메커니즘)
정제탄수화물은 현대인의 식단에서 흔히 볼 수 있는 식재료로, 흰쌀밥과 흰빵처럼 가공된 곡물을 말합니다. 이러한 정제된 탄수화물은 소화가 빠르게 이루어지고 혈당을 급격히 상승시켜 비만, 인슐린 저항성, 제2형 당뇨병 등 다양한 건강 문제를 유발합니다. 정제탄수화물이 우리 몸에 어떻게 흡수되고, 포도당으로 전환되는 과정에서 어떤 생리적 변화가 일어나는지를 구체적으로 살펴보며, 살이 찌는 메커니즘을 과학적으로 알아보겠습니다. 정제탄수화물의 소화속도는 왜 빠른가? 정제탄수화물의 대표적인 예로는 흰쌀밥, 흰빵, 케이크, 도넛, 설탕이 들어간 시리얼 등이 있습니다. 이들은 공통적으로 섬유질, 미네랄, 비타민 등의 필수 영양소가 제거된 상태로, 전분만 남아 있는 구조를 가집니다. 곡물을 정제하는 과정에서 밀기울과 ..
2025. 6. 21.
